湘菜馆的创新服务,鼓励光盘行动

勤俭节约是中华民族的传统美德
一粥一饭,当思来之不易

「湘阁里辣」十九年以来始终专注“热情的邻里湘菜”,始终坚持“用美食传递幸福”的企业使命,倡导“惜福不浪费”的绿色餐饮理念,在企业发展的过程中,在不断提升服务,提升顾客就餐体验的同时,也在积极履行保护环境、推动可持续发展、构建和谐社区的社会责任。

4 月 24 日,“湘阁里辣惜福文化邻里体验周——暨惜福行动公益启动仪式”,于湘阁里辣(大朗广场店)顺利开展,带领推动邻里新“食”尚

4月29日,《中华人民共和国反食品浪费法》施行3周年之际,湘阁里辣发起#惜福行动公益,致力于让节约粮食的绿色用餐理念落实到每个顾客都可随手行动的一日三餐中,在文化首席官刘灿强总带领下现场发布“惜福行动倡议书”,活动正式启动,刘灿强总“面对面”向大家讲解“惜福行动”的内容及意义,倡导大家从自身做起,爱惜粮食,杜绝舌尖上的浪费,自觉把“反对浪费 崇尚节约”的理念内化于心、外化于行,

「湘阁里辣」为了提升顾客用餐体验,在湘菜界创立了“打饭阿姨专岗”,专门负责煮米饭以及提供一对一打米饭服务,吃多少打多少,在减少食物浪费的同时传递品牌邻里文化、惜福文化。亲切、热情的阿姨们,广受顾客认可和喜爱。现场,宋斌总、刘灿强总给打饭阿姨代表颁发惜福大使聘书,同时「湘阁里辣」也欢迎更多朴实、热情、闲不住的阿姨,热情出手,打出温暖,传递幸福。

研发部吴鹏飞,手把手教大家五常大米的鉴别方法,想要吃上真正的五常大米,首先看名字,“认准稻花香”;其次,看产地,“认准五常栽种”;最后看产品标准号和看大米的食用品质等级。

学会鉴别方法后,煮法也很重要!跟着打饭阿姨掌握技巧,轻松煮出口感Q弹的五常大米。

淘洗一遍淋干,再用1:1.2的比例泡10分钟米;选择一个受热稳定均匀的电饭煲,有利于淀粉的糊化。煮好后松饭,释放多余的水汽,帮助饭粒固化。最后焖10分钟饭再吃,这样做的米饭口感就很棒啦!

活动现场,还有亲子饭团制作环节!提前准备好熟黑芝麻、玉米粒、青菜茉、煎蛋碎等材料,再配上五常大米,一起来制作美味的饭团~

小朋友与家长们都非常积极踊跃的参与其中,现场气氛其乐融融!饭团做好就可以直接放嘴里吃啦,填饱肚子的同时大家也没忘了要光盘行动起来!

现场还颁发了“惜福小天使”、“惜福大使”等荣誉证书,时刻贯彻光盘行动,从我做起!现场的小盆友们积极行动,都做到了光盘,为小盆友们点赞~

活动最后,「湘阁里辣」还为大家准备了五常大米伴手礼,惜福有福,满载而归~

「湘阁里辣」争做节约风尚的传播者、实践者、示范者。倡导餐餐光盘,科学点餐,拒绝铺张,健康饮食,记得打包,坚守“粮”心。

“用餐光盘,五常米饭就免单”让我们一起珍惜粮食,拒绝浪费从你我做起,从现在做起,跟「湘阁里辣」一起将“惜福行动”进行到底。

来源：「湘阁里辣」

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